મગફળી(Groundnut)

મગફળી, જેને હિન્દીમાં મગફળી અથવા મગફળી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક કઠોળનો પાક છે જે તેના ખાદ્ય બીજ માટે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. તે દક્ષિણ અમેરિકાનું વતની છે અને હવે ભારત, ચીન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ઘણા આફ્રિકન દેશો સહિત વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં તેની ખેતી થાય છે.

મગફળી(Groundnut)

મગફળી એ પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે તેને લોકપ્રિય ખાદ્ય પદાર્થ બનાવે છે. તેઓ શેકેલા, બાફેલા અથવા પીનટ બટર તરીકે ખાઈ શકાય છે. તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં કરી, સ્ટ્યૂ અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે.

મગફળી(Groundnut)

Title 2

મગફળીની ખેતી એ ભારતમાં ખાસ કરીને ગુજરાત, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ અને કર્ણાટક રાજ્યોમાં એક મહત્વપૂર્ણ કૃષિ પ્રવૃત્તિ છે. પાકને સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન અને ગરમ આબોહવાની જરૂર પડે છે. મગફળી પણ એક મહત્વપૂર્ણ નિકાસ કોમોડિટી છે, ભારત વિશ્વમાં મગફળીના મુખ્ય નિકાસકારોમાંનું એક છે.

મગફળીના પાકના પ્રકાર

1. ગિરનાર-2 મગફળી

2. TBG-39 (TBG-39) મગફળી

3. RG-382 (RG-382) મગફળી

4. HNG-69 (HNG-69) મગફળી