બટાટા (આલુ) એ સ્ટાર્ચયુક્ત મૂળ શાકભાજી છે જે સામાન્ય રીતે વિશ્વભરમાં વિવિધ વાનગીઓમાં વપરાય છે. તે દક્ષિણ અમેરિકાનું વતની છે અને 16મી સદીમાં સ્પેનિશ સંશોધકો દ્વારા વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં તેનો પરિચય થયો હતો. બટાકા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર અને વિટામિન C, વિટામિન B6, પોટેશિયમ અને આયર્ન સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. …
तरबूज, जिसे हिंदी में “तरबूज” भी कहा जाता है, एक रसदार और ताज़ा फल है जो आमतौर पर गर्मियों में खाया जाता है। यह Cucurbitaceae परिवार से संबंधित है, जिसमें अन्य फल जैसे खरबूजा, हनीड्यू और ककड़ी शामिल हैं। तरबूज आम तौर पर बड़े, आयताकार आकार के फल होते हैं जिनमें हरे रंग का छिलका …
તરબૂચ, જેને હિન્દીમાં “ટાર્બૂઝ” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક રસદાર અને તાજું ફળ છે જે સામાન્ય રીતે ઉનાળામાં ખાવામાં આવે છે. તે Cucurbitaceae પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે, જેમાં અન્ય ફળો જેમ કે કેન્ટાલૂપ, હનીડ્યુ અને કાકડીનો સમાવેશ થાય છે. તરબૂચ સામાન્ય રીતે મોટા, લંબચોરસ આકારના ફળો હોય છે જેમાં લીલી છાલ હોય …
Pea, also known as “matar” in Hindi, is a small, round, green vegetable that is commonly used in cooking. Peas are a good source of nutrients such as vitamins C and K, folate, and fiber. They are also a good source of plant-based protein and contain a variety of antioxidants. Peas can be eaten raw, …
Pea Farming: Tips, Techniques, and Best Practices Read More »
મગફળી, જેને હિન્દીમાં મગફળી અથવા મગફળી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક કઠોળનો પાક છે જે તેના ખાદ્ય બીજ માટે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. તે દક્ષિણ અમેરિકાનું વતની છે અને હવે ભારત, ચીન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ઘણા આફ્રિકન દેશો સહિત વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં તેની ખેતી થાય છે. મગફળી એ પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન્સ અને …
લેડીઝ ફિંગર, જેને હિન્દીમાં ભીંડી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક શાકભાજી છે જે સામાન્ય રીતે ભારતીય અને અન્ય દક્ષિણ એશિયાઈ વાનગીઓમાં જોવા મળે છે. તે મેલો પરિવારનો સભ્ય છે અને હિબિસ્કસ અને કપાસ સાથે સંબંધિત છે. લેડીઝ ફિંગર લાંબી, ટેપર્ડ આકાર અને છરીવાળી સપાટી ધરાવે છે. તે સામાન્ય રીતે લીલા રંગનો હોય છે …
તલ એક ફૂલ છોડ છે જે તેના ખાદ્ય બીજ માટે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. તે સેસમમ ઇન્ડિકમ તરીકે પણ ઓળખાય છે અને માનવજાત માટે જાણીતા સૌથી જૂના તેલીબિયાં પાકોમાંનું એક હોવાનું માનવામાં આવે છે, તેની ખેતી પ્રાચીન બેબીલોનીયન અને એસીરીયન સમયના પુરાવા સાથે છે. તલના બીજ નાના, સપાટ અને અંડાકાર આકારના હોય છે અને સફેદ, …
