તમિલનાડુમાં માછલીની ખેતી, કેવી રીતે શરૂ કરવી, ટિપ્સ, વિચારો

તમિલનાડુમાં માછલી ઉછેરનો પરિચય: માછલી ઉછેર એ એક્વાકલ્ચર ઉપકરણનું માળખું છે જેમાં માછલીને ખોરાક તરીકે ખરીદવા માટે બંધમાં ઉછેરવામાં આવે છે. તે પશુ આહાર ઉત્પાદન માટે સૌથી ઝડપથી વિકસતા ક્ષેત્રોમાંનું એક છે.

મત્સ્ય ઉછેર દેશના સામાજિક-આર્થિક સુધારણામાં આવશ્યક સ્થાન ધરાવે છે. તેને કમાણી અને રોજગારના અસરકારક પુરવઠા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે ઘણા આનુષંગિક ઉદ્યોગોના સુધારને ઉત્તેજિત કરે છે, અને તે વિદેશી વૈકલ્પિક કમાણી કરનાર હોવા ઉપરાંત ઓછા ખર્ચે અને પૌષ્ટિક ભોજનનો પુરવઠો છે.

સૌથી અગત્યનું, તે દેશની આર્થિક રીતે પછાત વસ્તીના વિશાળ ભાગ માટે આજીવિકાનો પુરવઠો છે. ફિશ ફાર્મિંગ એન્ટરપ્રાઇઝમાં તકો માટે વિશેષ જ્ઞાન, કુશળતા અને દરરોજ સાવધ દેખરેખની જરૂર હોય છે. માછલી એ સ્વસ્થ, પ્રોટીનયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે જેમાં એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અને કેલરી ઓછી હોય છે. પોષક વિટામીન અને પ્રોટીનને કારણે માછલી ખાવાની પદ્ધતિની વધુ પડતી માંગ છે.

તમિલનાડુમાં માછલી ઉછેર અંગે માર્ગદર્શિકા, ઉદ્દેશ્યો, જમીનની પસંદગી, માછલીના ફાર્મના પ્રકારો, તળાવની રચના, યોગ્ય માછલીની જાતો, ખર્ચ, યોજનાઓ અને નફો

મત્સ્યોદ્યોગ પ્રદેશ એક સમયે નીચેના ઉદ્દેશ્યો સાથે ચલાવવામાં આવતો હતો
1. દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં માછીમારીના તણાવને ઘટાડવા માટે ઓછા ઉપયોગમાં લેવાયેલા દરિયાઈ મત્સ્યઉદ્યોગ સ્ત્રોતોનો લાભ લેવા માટે માછીમારોને પ્રોત્સાહિત કરીને માછલીના ઉત્પાદનમાં વધારો કરો.
2. સંરક્ષણ પગલાં દ્વારા દરિયાકિનારાના વિસ્તારોમાં જળ સહાય ઉત્પાદનમાં વધારો કરો, મોટો સ્ટોક બનાવો, દરિયાકિનારાની સાથે કૃત્રિમ ખડકો સ્થાપિત કરો, વગેરે.
3. મત્સ્યઉદ્યોગના સંસાધનો, તેમના સંરક્ષણ, વ્યવસ્થાપન અને વિકાસ અને ચોક્કસ ટકાઉ પર્યાવરણને અનુકૂળ દરિયાકાંઠાના જળચરઉછેરની સમજ અને ધારણાને પ્રોત્સાહન આપવા.
4. ફિશ ટચડાઉન અને માર્કેટિંગ માટે ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર સુવિધાઓમાં સુધારો અને મજબૂતીકરણ.
5. જળાશયો, પંચાયતી ટાંકીઓ અને તળાવોમાં ઘરેલું માછલીનું ઉત્પાદન વધારવું.
6. ખરીદદારોને આરોગ્યપ્રદ અને સંરક્ષિત માછલી અને માછલી ઉત્પાદનો પ્રદાન કરો.

શું માછલી ઉછેરનું સાહસ નફાકારક છે?

મત્સ્ય ઉછેર એ ઘણા કારણોસર પૈસા કમાવવાનું સાહસ છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે;

1. સમગ્ર વિશ્વમાં માછલી અને માછલીના વેપારની વધુ પડતી માંગ છે.
2. બજારની માંગ અને માછલી અને માછલીના વેપારી માલની ફી સામાન્ય રીતે ઊંચી હોય છે.
3. કોમર્શિયલ ફિશ ફાર્મિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ સંપૂર્ણપણે માંગ પર આધારિત માછલીનું મોટા પાયે અનુદાન રજૂ કરે છે. જંગલીમાં માછીમારી હવે સતત બજારની માંગને સંતોષતી નથી. આ સંજોગોમાં ઔદ્યોગિક મત્સ્ય ઉછેર આ અંતરને ભરી શકે છે.
4. માછલીઓને ટાંકીમાં સહેલાઈથી ઉપાડી શકાય છે સિવાય કે તે ઓફર કરવા અથવા માર્કેટિંગ કરવા માટે સજ્જ હોય, અને તેઓ હવે જંગલી માછલીના વિશાળ હિસ્સાને હસ્તગત કરવા માંગતા નથી. પરિણામે, વ્યવસાયિક માછલી ઉછેર હર્બલ વસવાટોના સંરક્ષણમાં ફાળો આપે છે.
5. જ્યારે જંગલી માછલીઓથી વિપરીત, ઉછેરવામાં આવેલી માછલીઓની કેટલીક પ્રજાતિઓ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઔદ્યોગિક માછલીના ખેતરોમાં, માછલીઓને વારંવાર પૌષ્ટિક અને પ્રોટીનયુક્ત ભોજન અથવા ગોળીઓ આપવામાં આવે છે. પરિણામે, ઉછેરની માછલીઓ જંગલી માછલીઓ કરતાં વધુ તંદુરસ્ત હોય છે.
6. વિવિધ પ્રકારની ઝડપથી વિકસતી માછલીઓ ઉપલબ્ધ છે. આ ઝડપથી વિકસતી માછલીની પ્રજાતિઓની ખેતી તમારા રોકાણ પર ઝડપી વળતરની ખાતરી આપે છે.
7. વિવિધ વ્યવસાયો અથવા નોકરીઓ ધરાવતા લોકો પણ આ વ્યવસાય શરૂ કરી શકે છે.
8. મત્સ્ય ઉછેરના પ્રોજેક્ટ માટે બેંક લોન અને ભંડોળની મદદ પણ હાથ પર છે.

એક્વાકલ્ચર, જેમાં માછલીના સંવર્ધન અને ઉછેરનો સમાવેશ થાય છે, તે માછલીની ખેતીનો સંદર્ભ આપે છે. આ માછલીઓને ભોજન તરીકે ઓફર કરવામાં આવે છે અને હાલના યુગમાં, માછલીની ખેતી સૌથી ઝડપથી વિકસતા પ્રદેશ તરીકે વધી રહી છે કારણ કે પશુ આહાર ઉત્પાદન સંબંધિત છે. હાલમાં, માછીમારો અને દરિયાકાંઠાના લોકો માટે માછલીની ખેતી હવે પ્રતિબંધિત નથી, જોકે અસ્તિત્વના તમામ ક્ષેત્રોના ઘણા વેપારીઓ અને ઉદ્યોગપતિઓ દેશના મત્સ્ય ઉદ્યોગમાં કૂદકો મારી રહ્યા છે.

એક્વાપોનિક્સ અને ટેન્ક ફિશ ફાર્મિંગ જેવા નવા પ્રયોજિત વિજ્ઞાને નાની જગ્યામાં માછલી વિકસાવવાનું અમારા માટે ઓછું મુશ્કેલ બનાવ્યું છે. દેશની સૌથી મોટી બેંકો માછલી પકડવા માટે ધિરાણ આપી રહી છે જેમ કે દરિયાઈ, આંતરદેશીય અને ખારા પાણીની માછીમારી.

માછલી ઉછેર માટે અદભૂત ખેતર/વિસ્તાર પસંદ કરો

ઔદ્યોગિક માછલી ઉછેરનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે યોગ્ય જમીન અથવા સ્થાન પસંદ કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. યોગ્ય વ્યવસાય માટે તમામ ક્ષેત્રો યોગ્ય નથી. અને કેટલાક વિસ્તારોમાં પર્યાપ્ત હર્બલ સંસાધનો છે, જે માછલી ઉછેરના વ્યવસાય માટે ખૂબ જ અદભૂત છે.

તમારા ફિશ ફાર્મના પ્રકાર
સઘન અને મોટી માછલી ઉછેર પદ્ધતિમાં સંખ્યાબંધ ચોક્કસ પ્રકારના ફિશ ફાર્મ્સ છે. કોઈપણ પ્રકારની સિસ્ટમ નક્કી કરીને માછલી ઉછેર વ્યવસાયિક સાહસ શરૂ કરો. તમે કેજ સિસ્ટમ, ટાંકી સિસ્ટમ અથવા તળાવ સિસ્ટમ પસંદ કરી શકો છો. ટાંકીઓમાં માછલી ઉછેરના કિસ્સામાં, એક અથવા થોડી ટાંકી બનાવો અને ત્યાં માછલીઓને સાચવો.

માછલી ઉછેર માટે તળાવનું લેઆઉટ અને મકાન
તમારા ખેતરનો વિસ્તાર નક્કી કર્યા પછી, યોગ્ય તળાવ બનાવો. સાચો લેઆઉટ બનાવો અને તમારા મનપસંદ પ્લાન મુજબ તળાવનું બાંધકામ વહેલા બાંધો. તળાવની રચના કરતી વખતે, સકારાત્મક બનાવો કે તમારી પાસે યોગ્ય માછલી ઉછેરનો વ્યવસાય રાખવા માટે તમામ મહત્વપૂર્ણ સેવાઓ છે. જો કે તળાવનું ફોર્મેટ માછલીની પ્રજાતિઓ પર આધાર રાખે છે જે તમે વધારવા માંગો છો અને તમારા સ્થાન પર.

માછલીઓની અનન્ય પ્રજાતિઓ માટે તળાવની આકૃતિ વિશે વધુ વિશ્લેષણ કરવા માટે તમે તમારી નજીકની ફિશરીઝ સંસ્થા પાસેથી સલાહ મેળવી શકો છો. હંમેશા તળાવમાં ટોચની ઇકોસિસ્ટમ સાચવવાનો પ્રયાસ કરો. એક ઉત્તમ વાતાવરણ માછલીઓને વાર્તા કહેવા અને ખીલવા માટે જીવવામાં મદદ કરે છે અને આમાં તરત જ ઉચ્ચ ઉત્પાદન અને સૌથી વધુ નફો શામેલ છે.

તમિલનાડુમાં માછલીની ખેતી માટે યોગ્ય માછલીની પ્રજાતિઓ
માછલીની ખેતીના વ્યવસાયમાં મહત્તમ કમાણી કરવા માટે યોગ્ય માછલીની પ્રજાતિઓની પસંદગી અભિન્ન છે. નજીકના બજારમાં વધુ પડતી માંગ અને ફીમાં હોય તેવી જાતિઓ પસંદ કરો. કાર્પ, સૅલ્મોન, તિલાપિયા અને કેટફિશ માછલીની આંતરરાષ્ટ્રીય ખેતીમાં વપરાતી સૌથી જરૂરી માછલીની પ્રજાતિઓ છે. આ તમામ માછલીઓની ઘણી પ્રજાતિઓ છે અને તે તમામ પ્રકારની કૃષિ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે. તમારી નજીકની સુવિધાઓ, માંગ અને કિંમત અનુસાર ખેતી માટે માછલીની પ્રજાતિઓ પસંદ કરો.

દરિયાઈ ફિનફિશ જીવનશૈલી – કોબિયા, સી બાસ અને પોમ્પાનો ફિનફિશ ઉછેર માટે પસંદગીના ઉમેદવારો છે. આ માછલી ખૂબ જ કિંમતી સીફૂડ માછલી છે જેમાં કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ માંસ હોય છે જેમાં યોગ્ય બજારની સંભાવના હોય છે. બંધ ખાડીઓ, નદીમુખો અને છીછરા દરિયાકાંઠાના પાણી ખેતી માટે યોગ્ય છે. હેચરી વિજ્ઞાન દરિયાઈ બાસ બીજના ઉત્પાદન માટે સિદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે અને બીજ ઉત્પાદનમાં કોઈ અવરોધ નથી. સી બાસને બેકવોટરના પાંજરામાં ઉભા કરી શકાય છે.

તમિલનાડુની ખાદ્ય માછલીઓ

તાજા પાણીની માછલીઓ

• કાટલા કાટલા – કાટલામાં એક વિશિષ્ટ માથું, વિશાળ ઉથલાવેલ મોં, ફ્રિન્જ સિવાયના હોઠ, બાર્બલ્સ વગરના અને 14-16 ડાળીઓવાળા કિરણો સાથેનું ઊંડું શરીર છે. તે તળાવના ભોંયતળિયે ઝૂપ્લાંકટોનને ખવડાવે છે અને મોટા પાયે ફૂલ રેકરનો ઉપયોગ કરે છે. જો કે, નાના (15-20 મીમી) ઝૂપ્લાંકટોન અને ફાયટોપ્લાંકટોન ખવડાવે છે. તે સૌથી વધુ 1.8 મીટર (45 કિગ્રા) સુધી વધે છે. તે ભારતીય જાયન્ટ કોર્પ્સમાં ઝડપથી વિકસતી જાતિ છે. પ્રથમ વર્ષનો વધારો 35-45 સેમી અને લગભગ 1.5 – બે કિગ્રા છે. તે 2d વર્ષમાં પરિપક્વ થાય છે.

• સિર્રિના મૃગલા (મૃગલ) – એક મંદ મંદ નીર સાથે રેખીય શરીરનું નાનું માથું, પાતળું નૉન-ફ્રિન્જ્ડ હોઠ સાથેનું સબટર્મિનલ મોં, 12-13 ડાળીઓવાળું બીમ ધરાવતું ડોર્સલ ફિન, અને સોનેરી રંગ સાથે આબેહૂબ સિલ્વર ફિઝિક લક્ષણો શોધવા માટે. આ ક્ષીણ થતા કુદરતી અને વનસ્પતિના ભંગાર પર બેકસાઇડ ફીડર છે. જો કે, ઝૂપ્લાંકટોનમાં તેનો સૌથી ઓછો વપરાશ થાય છે. સૌથી વધુ માપ 0.9 મીટર છે. પ્રથમ વર્ષમાં, તે લગભગ 30 સેમી (700 ગ્રામ) સુધી વધે છે.

કેટફિશ (સૉર્ટ: સિલુરીફોર્મ્સ-‘કેલુથી’)

કેટફિશ હવામાં શ્વાસ લેતી અથવા રહેતી માછલી છે કારણ કે તેઓ વાતાવરણમાં એક જ સમયે શ્વાસ લઈ શકે છે. તેઓ પાણી સિવાય લાંબા સમય સુધી રહી શકે છે અને પરિણામે જીવંત અને સારી રીતે લાંબા અંતર સુધી લઈ જઈ શકાય છે. શરીર ભીંગડા સિવાયનું છે અને દરેક ઉપરના અને ઘટતા જડબામાં બે જોડી લાંબી બાર્બેલ્સ ધરાવે છે. મોં દાંત અને જડબા સાથે ખૂબ લાંબુ છે. મોટાભાગની કેટફિશ શિકારી અને માનવભક્ષી હોય છે, જે તળાવના તમામ પ્રાણીઓને ખવડાવે છે, જેમ કે ફિશ ફ્રાય.

મુરેલ્સ અથવા સાપના માથા

આ માછલીઓ હવામાં શ્વાસ લેતી હોય છે અને તેની માંગ સૌથી વધુ છે. વિસ્તરેલ અને નળાકાર શરીર, ઉદાસીન માથું, વિશાળ અને લાંબુ મોં તેના વિશિષ્ટ લક્ષણો છે.

• ચન્ના મેરુલિયસ (વિશાળ સાપનું માથું) – આ પ્રજાતિના ડોર્સલ અને ગુદા ફિન્સ લાંબા અને કરોડ સિવાયના હોય છે. તે 1.2 મીટરના સૌથી વધુ માપ સુધી પહોંચે છે. તે તિલાપિયા સાથેના તળાવોમાં પરંપરા માટે યોગ્ય છે, જેમાંથી નાની આ જાતિ માટે ભોજનનો પુરવઠો છે.

• સ્ટ્રાઇટસ (પટ્ટાવાળા સાપનું માથું અથવા સામાન્ય મુરલ) – તેના શરીર પર પટ્ટાઓ હોય છે. સૌથી વધુ નેવું સે.મી.નું માપ મેળવે છે.

તિલાપિયા

Oreochromis mossambicus – એક વિશિષ્ટ માછલી જે 1952 માં આફ્રિકાના પૂર્વ કિનારેથી ભારતમાં પહોંચાડવામાં આવતી હતી. પરિપક્વતા પણ બે મહિનાની ઉંમર સુધી મનુષ્યમાં થાય છે. તે વર્ષમાં લગભગ આઠ વખત વધે છે.

તમિલનાડુમાં ખારા પાણીની માછલીઓ

તમિલનાડુમાં, ખારા પાણીની માછલીઓ તેમનું મોટાભાગનું જીવન નદીના મુખ (મોહના) ના પાછળના પાણીમાં, મેન્ગ્રોવ સ્વેમ્પ્સ અને દરિયાકાંઠાના લગૂનમાં વિતાવે છે. ગ્રે મુલેટ્સ (‘માદવાઈ’), ચાનોસ ચાનોસ (મિલ્કફિશ), પર્લ સ્પોટ્સ (‘કરી’મીન), સીબાસ (‘કોડુવા’), સીબ્રેમ્સ.

તમિલનાડુમાં દરિયાઈ માછલીઓ

તમિલનાડુના દરિયાકાંઠાના દરિયાઈ ખોરાકમાં કાર્ટિલેજિનસ અને હાડકાની માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે.

• ઈલાસ્મોબ્રાન્ચી
• કાર્ટિલજેનસ માછલીઓ – શાર્ક અને સ્કેટ.
• હાડકાની માછલીઓ – પોમફ્રેટ્સ, ભારતીય મેકરલ, સીર માછલી, કેરાંગિડ (‘પારા’ મીન), રિબન માછલી, કેટફિશ, સપાટ માછલી, સારડીન.

માછલીની ખેતી શરૂ કરવા માટેની યોગ્યતાઓ જાણો

• તમે માછલી ઉછેરના વ્યવસાયમાં સફળ થવા માટે સારા નસીબ કરતાં વધુ ઈચ્છો છો. તમે સરકાર દ્વારા સંચાલિત ફાર્મમાંથી કોચિંગ મેળવી શકો છો જે તાલીમ તૈયાર કરે છે.
• ખાતરી કરો કે તમારી પાસે અસાધારણ પાણીનો કાયમી પુરવઠો છે.
• તમે જે પાણીમાં માછલીને પાળવાનું શરૂ કરી રહ્યા છો તેનું પરીક્ષણ કરો, દરેક રાસાયણિક અને બેક્ટેરિયોલોજિકલ રીતે.
• ભયના મૂલ્યાંકનની ટ્રેન્ડી ટેકનિકલ ટેકનિકો વિશે એટલી જ સરસ રીતે શીખો જેટલી જ સારી રીતે જોખમ વ્યવસ્થાપન.
• માછલીના ઈંડા, ફિંગરલિંગ અને ફિશ ફીડ માટે ભરોસાપાત્ર સપ્લાયર્સ પસંદ કરો