कृषि के प्रकार: खेती का अवलोकन”

कृषि के विभिन्न प्रकार हैं, जिनमें शामिल हैं: 

1.निर्वाह कृषि 

यह एक प्रकार की कृषि है जहां किसान मुख्य रूप से अपने या अपने परिवारों के उपभोग के लिए फसलें उगाते हैं और पशुधन पालते हैं। अधिशेष आमतौर पर स्थानीय बाजारों में बेचा जाता है।

निर्वाह कृषि एक प्रकार की कृषि प्रणाली है जहां किसान मुख्य रूप से अपने स्वयं के या अपने परिवार के उपभोग के लिए फसलें उगाते हैं और पशुओं को पालते हैं। यह एक आत्मनिर्भर कृषि प्रणाली है जो पारंपरिक खेती के तरीकों और प्रौद्योगिकी और बाहरी आदानों के सीमित उपयोग पर निर्भर करती है। निर्वाह कृषि का लक्ष्य व्यावसायिक उद्देश्यों या लाभ के बजाय कृषक परिवार की बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना है।

निर्वाह खेती आमतौर पर विकासशील देशों के ग्रामीण क्षेत्रों में की जाती है, जहां छोटे पैमाने के किसानों की आधुनिक तकनीक, वित्तीय संसाधनों और बाजारों तक सीमित पहुंच होती है। इसमें पारंपरिक कृषि तकनीकों का उपयोग शामिल है जैसे कि हाथ के औजार, जानवरों द्वारा खींचे जाने वाले हल और जैविक खाद, जो उच्च फसल की पैदावार नहीं दे सकते हैं लेकिन किसान के परिवार को बनाए रख सकते हैं।

निर्वाह कृषि अक्सर निम्न-आय वाले परिवारों से जुड़ी होती है, जो अपने दैनिक भरण-पोषण के लिए इस पर निर्भर होते हैं। निर्वाह खेती से उत्पादित भोजन आमतौर पर किसान के परिवार द्वारा खाया जाता है, और कोई भी अधिशेष स्थानीय बाजारों में बेचा जाता है या वस्तु विनिमय व्यापार के लिए उपयोग किया जाता है। जबकि निर्वाह कृषि किसान के परिवार के लिए खाद्य सुरक्षा प्रदान कर सकती है, यह सूखा, कीट और बीमारी के प्रकोप जैसे पर्यावरणीय कारकों के प्रति भी संवेदनशील हो सकती है।

2.वाणिज्यिक कृषि:

इस प्रकार की कृषि मुख्य रूप से राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बिक्री के लिए फसलों और पशुओं के उत्पादन पर केंद्रित है।

वाणिज्यिक कृषि खेती का एक रूप है जहां लाभ कमाने के उद्देश्य से मुख्य रूप से राष्ट्रीय या अंतरराष्ट्रीय बाजारों में बिक्री के लिए फसलों और/या पशुधन का उत्पादन किया जाता है। यह अक्सर बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती के संचालन द्वारा किया जाता है जो उत्पादन और दक्षता को अधिकतम करने के लिए आधुनिक तकनीकों और उन्नत प्रबंधन तकनीकों का उपयोग करते हैं। वाणिज्यिक कृषि में मोनोकल्चर शामिल हो सकता है, जहां एक बड़े क्षेत्र में एक ही फसल उगाई जाती है, या विविध कृषि प्रणाली, जहां एक ही खेत में कई प्रकार की फसलें और/या पशुधन का उत्पादन किया जाता है।

वाणिज्यिक कृषि आम तौर पर बाजार की मांग से प्रेरित होती है और अक्सर उच्च पैदावार पैदा करने और मुनाफे को अधिकतम करने के लिए तैयार होती है। इसमें अक्सर आधुनिक तकनीकों और आदानों का उपयोग शामिल होता है, जैसे उन्नत बीज किस्मों, उर्वरकों, कीटनाशकों और सिंचाई प्रणालियों के साथ-साथ बड़े पैमाने पर मशीनरी और परिष्कृत प्रबंधन तकनीकें। वाणिज्यिक कृषि में विशेषज्ञता भी शामिल हो सकती है, जहां खेत एक विशिष्ट फसल या पशुधन उत्पाद, जैसे कि गेहूं, मक्का, सोयाबीन, या बीफ के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

जबकि वाणिज्यिक कृषि में महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ उत्पन्न करने की क्षमता है, इसके नकारात्मक पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभाव भी हो सकते हैं, जैसे कि मिट्टी का क्षरण, जल प्रदूषण, जैव विविधता की हानि और ग्रामीण समुदायों का विस्थापन। नतीजतन, स्थायी कृषि की दिशा में एक आंदोलन बढ़ रहा है, जो कृषि पद्धतियों में आर्थिक, पर्यावरण और सामाजिक उद्देश्यों को संतुलित करना चाहता है। सतत कृषि उन प्रथाओं को बढ़ावा देती है जो मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने, रासायनिक आदानों के उपयोग को कम करने, जल संसाधनों को संरक्षित करने, जैव विविधता की रक्षा करने और स्थानीय समुदायों का समर्थन करने के लिए हैं।

3. गहन कृषि

इस प्रकार की कृषि में फसल की पैदावार और उत्पादकता बढ़ाने के लिए उर्वरक, सिंचाई और मशीनीकरण जैसे उच्च स्तर के इनपुट का उपयोग शामिल है।

गहन कृषि खेती का एक रूप है जहां उत्पादन और दक्षता को अधिकतम करने के लिए उच्च स्तर के इनपुट, जैसे श्रम, उर्वरक और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है। यह अक्सर बड़े पैमाने पर किया जाता है और इसमें पैदावार और मुनाफे को बढ़ाने के लिए आधुनिक तकनीकों और प्रबंधन प्रथाओं का उपयोग शामिल होता है। गहन कृषि में उच्च उपज वाली फसल किस्मों, उर्वरकों, कीटनाशकों, सिंचाई प्रणालियों और बड़े पैमाने पर मशीनरी का उपयोग शामिल हो सकता है।

गहन कृषि का उपयोग अक्सर वैश्विक बाजार में भोजन की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए किया जाता है और यह विकसित देशों के साथ-साथ विकासशील देशों में तेजी से बढ़ती आबादी के साथ आम है। यह अक्सर बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती के संचालन से जुड़ा होता है जो एक विशिष्ट फसल या पशुधन उत्पाद के उत्पादन में विशेषज्ञ होता है।

जबकि गहन कृषि उत्पादन बढ़ा सकती है और आर्थिक लाभ प्रदान कर सकती है, इसके नकारात्मक पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभाव भी हैं। उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे आदानों के भारी उपयोग से मिट्टी का क्षरण, जल प्रदूषण और जैव विविधता का नुकसान हो सकता है। बड़े पैमाने पर मशीनरी के उपयोग से मिट्टी का संघनन भी हो सकता है और प्राकृतिक आवासों को नुकसान हो सकता है। इसके अतिरिक्त, गहन कृषि ग्रामीण समुदायों के विस्थापन और कुछ बड़े पैमाने के वाणिज्यिक किसानों के हाथों में भूमि स्वामित्व की एकाग्रता में योगदान कर सकती है।

इन नकारात्मक प्रभावों को दूर करने के लिए, उत्पादकता और लाभप्रदता बनाए रखते हुए पर्यावरण और सामाजिक स्थिरता को बढ़ावा देने वाली टिकाऊ और पुनर्योजी कृषि पद्धतियों की ओर एक आंदोलन बढ़ रहा है। इन प्रथाओं में सिंथेटिक आदानों के उपयोग को कम करना, फसल रोटेशन और कवर क्रॉपिंग जैसी प्रथाओं के माध्यम से मिट्टी के स्वास्थ्य और उर्वरता में वृद्धि करना और स्थानीय और क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों का समर्थन करना शामिल है।

4.व्यापक कृषि

इस प्रकार की कृषि को निम्न स्तर के इनपुट और उत्पादन की प्रति इकाई बड़े भूमि क्षेत्रों की विशेषता है। यह अक्सर पशुधन उत्पादन से जुड़ा होता है।

व्यापक कृषि खेती का एक रूप है जहां बड़ी मात्रा में भूमि का उपयोग न्यूनतम निवेश और प्रौद्योगिकी के निम्न स्तर के साथ फसलों और/या पशुधन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। यह अक्सर प्रचुर मात्रा में भूमि और अपेक्षाकृत कम जनसंख्या घनत्व वाले क्षेत्रों में प्रचलित है, जैसे कि रेंजलैंड्स, सवाना और वन। व्यापक कृषि में आमतौर पर कम तीव्रता वाली कृषि पद्धतियां शामिल होती हैं, जैसे कम लागत वाली फसल चक्रण, पशुचारण और कृषिवानिकी, जहां पेड़ और फसलें एक साथ उगाई जाती हैं।

व्यापक कृषि में, किसान उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे कृत्रिम आदानों के बजाय वर्षा, धूप और मिट्टी की उर्वरता जैसे प्राकृतिक संसाधनों पर भरोसा करते हैं। नतीजतन, व्यापक कृषि को उत्पादकता बनाए रखने के लिए अक्सर बड़ी मात्रा में भूमि की आवश्यकता होती है। पशुधन भी व्यापक कृषि का एक महत्वपूर्ण घटक है, पशुपालन व्यापक पशुधन खेती का एक सामान्य रूप है। देहातीवाद में फ़ीडलॉट्स या सीमित स्थानों के बजाय प्राकृतिक घास के मैदानों या रेंजलैंड्स पर पशुओं की चराई शामिल है।

जबकि व्यापक कृषि अक्सर गहन कृषि की तुलना में उत्पादकता और आर्थिक रिटर्न के निचले स्तर से जुड़ी होती है, इसके महत्वपूर्ण पर्यावरणीय लाभ हो सकते हैं, जैसे जैव विविधता को संरक्षित करना, मिट्टी के कटाव को कम करना और मिट्टी की उर्वरता में सुधार करना। यह ग्रामीण समुदायों की आजीविका का समर्थन भी कर सकता है और उन क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा दे सकता है जहां कृषि के अन्य रूप व्यवहार्य नहीं हो सकते हैं।

हालांकि, व्यापक कृषि के नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव भी हो सकते हैं, खासकर जब इसमें प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र, जैसे जंगलों या घास के मैदानों को कृषि भूमि में परिवर्तित करना शामिल हो। इससे वनों की कटाई, जैव विविधता की हानि और मिट्टी की उर्वरता में गिरावट हो सकती है। पशुओं द्वारा अत्यधिक चराई से भी शुष्क क्षेत्रों में मिट्टी का क्षरण और मरुस्थलीकरण हो सकता है। इसलिए, पर्यावरण पर व्यापक कृषि के नकारात्मक प्रभावों को कम करने और कृषि प्रणालियों की दीर्घकालिक व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए स्थायी प्रबंधन प्रथाएं आवश्यक हैं।

5. जैविक कृषि

इस प्रकार की कृषि में फसलों और पशुओं के उत्पादन के लिए खाद और फसल चक्र जैसे प्राकृतिक तरीकों और आदानों का उपयोग शामिल है।

जैविक कृषि खेती का एक रूप है जो फसलों और/या पशुओं के उत्पादन के लिए प्राकृतिक आदानों और तकनीकों के उपयोग पर जोर देती है। यह पारिस्थितिक स्थिरता, जैव विविधता और प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के सिद्धांतों पर आधारित है। जैविक कृषि का उद्देश्य कीटनाशकों और उर्वरकों जैसे सिंथेटिक आदानों के उपयोग को कम करना है, और मिट्टी की उर्वरता, जैव विविधता और कृषि का समर्थन करने वाले प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र को बढ़ाने वाली प्रथाओं को बढ़ावा देना है।

जैविक कृषि में फसल रोटेशन, कवर क्रॉपिंग, कंपोस्टिंग और प्राकृतिक कीट प्रबंधन तकनीकों के उपयोग सहित कई प्रकार की प्रथाएं शामिल हैं। जैविक खेती प्रणालियों में पशुधन को आम तौर पर बाहरी क्षेत्रों, ताजी हवा और प्राकृतिक फ़ीड तक पहुंच के साथ पाला जाता है, और एंटीबायोटिक दवाओं और विकास हार्मोन के उपयोग के बिना इलाज किया जाता है।

पारंपरिक कृषि के पर्यावरण और स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में बढ़ती चिंताओं के कारण हाल के वर्षों में जैविक खेती ने लोकप्रियता हासिल की है। मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, जल प्रदूषण को कम करने और जैव विविधता को बढ़ाने के लिए जैविक खेती के तरीकों को दिखाया गया है। इसके अतिरिक्त, जैविक भोजन सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों से मुक्त है और अक्सर उपभोक्ताओं द्वारा स्वस्थ और सुरक्षित माना जाता है।

हालाँकि, जैविक कृषि की अपनी चुनौतियाँ भी हैं। पारंपरिक खेती की तुलना में जैविक खेती के तरीकों में अधिक श्रम और समय की आवश्यकता हो सकती है, और उपज कम हो सकती है। जैविक उर्वरकों और प्राकृतिक कीट नियंत्रण उत्पादों जैसे जैविक आदानों की लागत भी अधिक हो सकती है। इसके अतिरिक्त, जैविक कृषि के लिए प्रमाणन प्रक्रिया जटिल और महंगी हो सकती है, जो जैविक खेती में छोटे पैमाने के किसानों की भागीदारी को सीमित कर सकती है।

इन चुनौतियों के बावजूद, जैविक कृषि का विकास जारी है, और कृषि-पारिस्थितिकी और पुनर्योजी कृषि की दिशा में आंदोलन बढ़ रहा है, जो स्थायी और लचीली कृषि प्रणालियों को बढ़ावा देने के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य, जैव विविधता और पारिस्थितिक तंत्र सेवाओं के सिद्धांतों के साथ जैविक खेती प्रथाओं को जोड़ती है।

6. मिश्रित खेती

इस प्रकार की कृषि में एक ही खेत में फसल उत्पादन और पशुधन खेती का एकीकरण शामिल है।

मिश्रित खेती, जिसे मिश्रित-फसल-पशुधन खेती के रूप में भी जाना जाता है, कृषि का एक रूप है जहां किसान भूमि के एक ही टुकड़े पर फसल की खेती और पशुधन पालन को मिलाते हैं। मिश्रित खेती में, फसलें और पशुधन अन्योन्याश्रित होते हैं और एक दूसरे का समर्थन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, फसल के अवशेष और पशुधन से प्राप्त खाद का उपयोग फसलों के लिए प्राकृतिक उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, जबकि फसलें पशुओं के लिए चारा प्रदान कर सकती हैं।

मिश्रित खेती क्षेत्र और संसाधनों की उपलब्धता के आधार पर विभिन्न रूप ले सकती है। कुछ क्षेत्रों में, मिश्रित खेती में कुछ जानवरों के साथ छोटे पैमाने पर निर्वाह खेती शामिल हो सकती है, जबकि अन्य क्षेत्रों में इसमें बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक संचालन शामिल हो सकते हैं। मिश्रित खेती विकसित और विकासशील दोनों देशों में की जा सकती है, और कई प्रकार के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:

आय का विविधीकरण: मिश्रित खेती करने वाले किसान फसल और पशुधन उत्पादों दोनों को बेचने के लिए अपनी आय के स्रोतों में विविधता लाने से लाभान्वित हो सकते हैं।

मिट्टी की उर्वरता: फसल के अवशेषों और पशुधन से खाद का उपयोग मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए किया जा सकता है, जिससे फसल की पैदावार अधिक होती है और सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता कम होती है।

संसाधनों का कुशल उपयोग: मिश्रित खेती जमीन के एक ही टुकड़े पर फसल और पशुधन उत्पादन को एकीकृत करके भूमि और पानी जैसे संसाधनों का कुशल उपयोग कर सकती है।

जोखिम प्रबंधन: मिश्रित खेती से किसानों को जलवायु परिवर्तनशीलता और बाजार में उतार-चढ़ाव से जुड़े जोखिमों का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि कोई फसल सूखे के कारण विफल हो जाती है, तब भी किसान पशुधन से होने वाली आय पर भरोसा कर सकते हैं।

मिश्रित खेती में कुछ चुनौतियाँ भी हो सकती हैं, जिसमें फसलों और पशुओं दोनों के लिए विशेष ज्ञान और प्रबंधन कौशल की आवश्यकता और जानवरों और फसलों के बीच रोग संचरण की संभावना शामिल है। इसके अतिरिक्त, फसलों और पशुधन दोनों को बनाए रखने से जुड़ी लागतें एकल-फसल या एकल-पशु कृषि प्रणालियों से जुड़ी लागतों से अधिक हो सकती हैं।

कुल मिलाकर, मिश्रित खेती कृषि का एक टिकाऊ और लचीला रूप हो सकती है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां संसाधन सीमित हैं और किसानों को अपनी भूमि की उत्पादकता को अधिकतम करने की आवश्यकता है।

7. कृषि वानिकी खेती

इस प्रकार की कृषि में एक ही खेत पर पेड़ों और फसलों या पशुओं का एकीकरण शामिल है।

एग्रोफोरेस्ट्री खेती का एक रूप है जो भूमि के एक ही टुकड़े पर फसलों और/या पशुओं के साथ पेड़ों को जोड़ती है। इसमें अधिक उत्पादक और टिकाऊ कृषि प्रणाली बनाने के लक्ष्य के साथ पेड़ों, फसलों और/या जानवरों के बीच जानबूझकर और प्रबंधित बातचीत शामिल है। किसान के विशिष्ट संदर्भ और उद्देश्यों के आधार पर कृषि वानिकी प्रणालियां कई रूप ले सकती हैं, लेकिन कुछ सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं:

सिल्वोपाश्चर: इसमें चरागाह या अन्य पशुधन उत्पादन प्रणालियों के साथ पेड़ों का संयोजन शामिल है। पेड़ जानवरों के लिए छाया, आश्रय और भोजन प्रदान करते हैं, जबकि जानवर खरपतवार और कीटों का प्रबंधन करने में मदद करते हैं और मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए खाद प्रदान कर सकते हैं।

एली क्रॉपिंग: इसमें फसलों की पंक्तियों के बीच में पेड़ों की पंक्तियों को लगाना शामिल है, जैसे मकई या फलियाँ। पेड़ छाया प्रदान करते हैं और मिट्टी की नमी को संरक्षित करने में मदद करते हैं, जबकि फसलें भोजन और आय प्रदान करती हैं।

वन खेती: इसमें फसलें उगाना और/या जंगल की छतरी के नीचे पशुओं को पालना, या वन पारिस्थितिकी प्रणालियों की नकल करना शामिल है। इसमें मशरूम या औषधीय पौधों जैसे गैर-लकड़ी वन उत्पादों की खेती शामिल हो सकती है।

एग्रोफोरेस्ट्री कई प्रकार के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:

मिट्टी की सेहत में सुधार: पेड़ मिट्टी की संरचना और उर्वरता में सुधार कर सकते हैं, कटाव को कम कर सकते हैं और पोषक चक्रण को बढ़ा सकते हैं।

जैव विविधता में वृद्धि: कृषि वानिकी प्रणाली वन्य जीवन के लिए आवास प्रदान कर सकती है और खेत पर जैव विविधता को बढ़ावा दे सकती है।

जलवायु परिवर्तन शमन और अनुकूलन: पेड़ कार्बन को अलग कर सकते हैं और जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जबकि कृषि वानिकी प्रणाली जलवायु परिवर्तन के प्रभावों, जैसे सूखा या बाढ़ के प्रति अधिक लचीला हो सकती है।

आय का विविधीकरण: कृषि वानिकी प्रणाली फसल, पशुधन और वन उत्पादों सहित आय के कई स्रोत प्रदान कर सकती है।

हालाँकि, कृषिवानिकी की अपनी चुनौतियाँ भी हैं, जिनमें विशेष ज्ञान और प्रबंधन कौशल की आवश्यकता, पानी और पोषक तत्वों के लिए पेड़ों और फसलों के बीच संभावित प्रतिस्पर्धा, और फसलों और पेड़ों के बीच कीटों और बीमारियों के फैलने की संभावना शामिल है।

कुल मिलाकर, एग्रोफोरेस्ट्री टिकाऊ खेती के लिए एक आशाजनक दृष्टिकोण है जो पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक चुनौतियों की एक श्रृंखला को संबोधित करने में मदद कर सकता है।

8. जलीय कृषि खेती

यह एक प्रकार की कृषि है जिसमें मछली, झींगा और समुद्री शैवाल जैसे जलीय जानवरों और पौधों की खेती शामिल है।

एक्वाकल्चर खेती, जिसे मछली पालन के रूप में भी जाना जाता है, नियंत्रित परिस्थितियों में मछली और अन्य जलीय जीवों की खेती का अभ्यास है। एक्वाकल्चर मीठे पानी या खारे पानी के वातावरण में हो सकता है और इसमें कई प्रकार की प्रजातियां शामिल हो सकती हैं, जिनमें मछली, शंख और जलीय पौधे शामिल हैं।

जलीय कृषि प्रणालियों के विभिन्न प्रकार हैं, जिनमें शामिल हैं:

पोंड कल्चर: इस प्रणाली में जमीन में बने तालाबों या टैंकों में मछलियां पाली जाती हैं। विकास और उत्पादकता को अनुकूलित करने के लिए पानी की गुणवत्ता, तापमान और भोजन की बारीकी से निगरानी की जाती है।

केज कल्चर: इस प्रणाली में, मछलियों को पिंजरों या जालों में पाला जाता है जो पानी के शरीर में लटकाए जाते हैं, जैसे कि झील या समुद्र। पानी की गुणवत्ता और भोजन का प्रबंधन किया जाता है, और प्रदूषण और बीमारी से बचने के लिए पिंजरों या जालों को समय-समय पर स्थानांतरित किया जाता है।

रेसवे कल्चर: इस प्रणाली में, पानी को लगातार संकीर्ण चैनलों की एक श्रृंखला के माध्यम से परिचालित किया जाता है, जिन्हें रेसवे कहा जाता है, जहाँ मछलियाँ पाली जाती हैं। पानी की गुणवत्ता अच्छी बनाए रखने के लिए पानी को फिल्टर और ट्रीट किया जाता है।

एक्वाकल्चर खेती कई प्रकार के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:

खाद्य उत्पादन में वृद्धि: एक्वाकल्चर प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान कर सकता है, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां जंगली मछली का स्टॉक कम या अधिक होता है।

रोजगार सृजन और आर्थिक विकास: एक्वाकल्चर रोजगार पैदा कर सकता है और आर्थिक विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में जहां रोजगार के अन्य अवसर सीमित हो सकते हैं।

पर्यावरणीय लाभ: एक्वाकल्चर के कुछ रूप, जैसे एकीकृत मल्टी-ट्रॉफिक एक्वाकल्चर, प्रदूषण और पोषक तत्वों के अपवाह को कम करके और एक प्रजाति से दूसरे के लिए फ़ीड के रूप में अपशिष्ट का उपयोग करके सकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव डाल सकते हैं।

हालाँकि, जलीय कृषि की अपनी चुनौतियाँ भी हैं, जिनमें रोग के प्रकोप की संभावना, जल प्रदूषण और जंगली मछली की आबादी पर आनुवंशिक प्रभाव शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, रोग और कीटों के प्रबंधन के लिए एंटीबायोटिक्स और अन्य रसायनों का उपयोग खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय प्रभावों के बारे में चिंता पैदा कर सकता है।

कुल मिलाकर, एक्वाकल्चर खाद्य उत्पादन का एक स्थायी और व्यवहार्य रूप हो सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक प्रबंधन और निगरानी की आवश्यकता है कि यह पर्यावरण और सामाजिक रूप से जिम्मेदार है।

9. शहरी कृषि

यह एक प्रकार की कृषि है जिसमें शहरी क्षेत्रों में फसलों और पशुओं का उत्पादन शामिल है, जैसे कि छत पर उद्यान और सामुदायिक उद्यान।

शहरी कृषि फसलों की खेती और शहरी क्षेत्रों के भीतर और आसपास जानवरों को पालने की प्रथा है। यह छोटे छत वाले बगीचों से लेकर बड़े सामुदायिक उद्यानों और शहरी खेतों तक कई रूप ले सकता है। शहरी कृषि कई प्रकार के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:

ताजा, स्वस्थ भोजन तक पहुंच: शहरी कृषि शहरी समुदायों को ताजा, पौष्टिक उत्पाद प्रदान कर सकती है, विशेष रूप से खाद्य रेगिस्तानों में या ताजा भोजन तक सीमित पहुंच वाले क्षेत्रों में।

शहरी कृषि के कुछ सामान्य रूपों में शामिल हैं:

रूफटॉप गार्डन: ये ऐसे बगीचे हैं जो इमारतों की छतों पर स्थित होते हैं, अक्सर शहरी क्षेत्रों में जहां पारंपरिक उद्यानों के लिए सीमित स्थान होता है।

सामुदायिक उद्यान: ये ऐसे उद्यान हैं जो सामूहिक रूप से लोगों के एक समूह द्वारा प्रबंधित किए जाते हैं, अक्सर शहरी क्षेत्रों में जहां भूमि तक सीमित पहुंच होती है।

शहरी खेत: ये बड़े पैमाने के खेत हैं जो शहरी क्षेत्रों में स्थित हैं और विभिन्न प्रकार की फसलों और पशुओं का उत्पादन कर सकते हैं।

हालाँकि, शहरी कृषि की अपनी चुनौतियाँ भी हैं, जिनमें मिट्टी के संदूषण की संभावना, सीमित स्थान और पानी तक पहुँच, और ज़ोनिंग और नियामक मुद्दे शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, शहरी कृषि उत्पादकों के लिए पूर्णकालिक व्यवसाय के रूप में वित्तीय रूप से व्यवहार्य नहीं हो सकती है, और इसके लिए सरकार और सामुदायिक संगठनों से अतिरिक्त सहायता और धन की आवश्यकता हो सकती है।

कुल मिलाकर, शहरी कृषि में शहरी समुदायों को कई लाभ प्रदान करने की क्षमता है, जिसमें ताजा भोजन तक पहुंच, पर्यावरणीय लाभ और सामुदायिक भवन शामिल हैं। हालाँकि, इसकी चुनौतियों का समाधान करने के लिए सावधानीपूर्वक योजना और प्रबंधन की आवश्यकता है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह समुदाय के सभी सदस्यों के लिए टिकाऊ और लाभदायक है।

10. लंबवत खेती

वर्टिकल फार्मिंग नियंत्रित-पर्यावरण कृषि (सीईए) तकनीक का उपयोग करते हुए खड़ी खड़ी परतों में फसल उगाने की एक विधि है। यह शहरी क्षेत्रों या पारंपरिक कृषि के लिए सीमित स्थान वाले क्षेत्रों में उच्च घनत्व वाले फसल उत्पादन की अनुमति देता है।

वर्टिकल फार्मिंग सिस्टम आमतौर पर कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था, पर्यावरण नियंत्रण प्रणाली और हाइड्रोपोनिक या एरोपोनिक बढ़ती तकनीकों का उपयोग करते हैं। खेती प्रणाली की ऊर्ध्वाधर संरचना अंतरिक्ष और संसाधनों के कुशल उपयोग के साथ-साथ तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था जैसे पर्यावरणीय कारकों के सटीक नियंत्रण की अनुमति देती है।

ऊर्ध्वाधर खेती के कुछ संभावित लाभों में शामिल हैं:

फसल की पैदावार में वृद्धि: वर्टिकल फार्मिंग फसलों को लंबवत रूप से ढेर करने की क्षमता के कारण पारंपरिक खेती की तुलना में प्रति यूनिट भूमि क्षेत्र में अधिक उपज प्रदान कर सकती है।

पानी का कम उपयोग: वर्टिकल फार्मिंग रीसर्क्युलेटिंग वाटर सिस्टम का उपयोग करती है जो पारंपरिक खेती की तुलना में पानी के उपयोग को काफी कम कर सकती है।

कम परिवहन लागत और उत्सर्जन: शहरी क्षेत्रों में स्थित वर्टिकल फार्म ग्रामीण क्षेत्रों से फसलों के परिवहन से जुड़ी परिवहन लागत और उत्सर्जन को कम कर सकते हैं।

साल भर फसल उत्पादन: वर्टिकल फार्म मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना, ताजा उपज का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान करते हुए, साल भर फसलों का उत्पादन कर सकते हैं।

कीटनाशकों का कम उपयोग: वर्टिकल फार्म कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन तकनीकों और जैविक नियंत्रणों का उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, ऊर्ध्वाधर खेती की अपनी चुनौतियां भी हैं, जिसमें बुनियादी ढांचे के निर्माण और रखरखाव की उच्च लागत, प्रकाश व्यवस्था और पर्यावरण नियंत्रण प्रणालियों के लिए उच्च ऊर्जा आवश्यकताएं, और प्रणाली को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता शामिल है।

कुल मिलाकर, वर्टिकल फार्मिंग में शहरी क्षेत्रों में ताजा उपज की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए एक स्थायी और कुशल समाधान प्रदान करने की क्षमता है। हालांकि, चुनौतियों का समाधान करने और अधिकतम दक्षता और स्थिरता के लिए प्रौद्योगिकी का अनुकूलन करने के लिए और अनुसंधान और विकास की आवश्यकता है।

11. हाइड्रोपोनिक खेती

हाइड्रोपोनिक खेती मिट्टी रहित, पोषक तत्वों से भरपूर पानी के घोल में पौधों को उगाने की एक विधि है। हाइड्रोपोनिक खेती में, पौधों को एक नियंत्रित वातावरण में, आमतौर पर घर के अंदर या ग्रीनहाउस में, कई प्रणालियों और तकनीकों का उपयोग करके उगाया जाता है। कुछ सामान्य प्रकार के हाइड्रोपोनिक सिस्टम में शामिल हैं:

डीप वॉटर कल्चर (डीडब्ल्यूसी): इस प्रणाली में, पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर घोल में निलंबित कर दिया जाता है, जिससे उनकी जड़ें पानी में डूब जाती हैं। हवा के पत्थरों या डिफ्यूज़र का उपयोग समाधान को ऑक्सीजन देने के लिए किया जाता है, जिससे जड़ों को आवश्यक ऑक्सीजन मिलती है।

पोषक तत्व फिल्म तकनीक (एनएफटी): इस प्रणाली में पोषक तत्व घोल की एक पतली परत पौधों की जड़ों के ऊपर एक उथले, ढलान वाले चैनल में बहती है। जड़ें समाधान के संपर्क में हैं और आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करती हैं।

टपक सिंचाई: इस प्रणाली में पोषक तत्वों के घोल को पौधों के आधार पर टपकाया जाता है, जिससे आवश्यक पोषक तत्व और पानी मिलता है।

हाइड्रोपोनिक खेती पारंपरिक मिट्टी आधारित खेती पर कई फायदे प्रदान करती है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

बेहतर पौधों की वृद्धि और उपज: हाइड्रोपोनिक खेती के साथ, पौधों को सभी आवश्यक पोषक तत्व और पानी सीधे उनकी जड़ों तक प्राप्त होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तेजी से विकास और उच्च पैदावार होती है।

संसाधनों का कुशल उपयोग: हाइड्रोपोनिक खेती पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कम पानी और उर्वरक का उपयोग करती है, जिससे यह अधिक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन जाता है।

साल भर उत्पादन: हाइड्रोपोनिक खेती साल भर की जा सकती है, मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना, ताजा उपज का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान करती है।

हालाँकि, हाइड्रोपोनिक खेती की अपनी चुनौतियाँ भी हैं, जिसमें विशेष उपकरण और प्रणालियों की आवश्यकता और बंद वातावरण में रोग और कीट के प्रकोप की संभावना शामिल है। इसके अतिरिक्त, हाइड्रोपोनिक फार्म स्थापित करने के लिए प्रारंभिक निवेश अधिक हो सकता है।

कुल मिलाकर, हाइड्रोपोनिक खेती पारंपरिक मिट्टी आधारित खेती के लिए एक आशाजनक विकल्प प्रदान करती है, जिसमें कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए ताजा उपज का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान करने की क्षमता है।

12. पॉलीहाउस फार्मिंग

पॉलीहाउस खेती, जिसे ग्रीनहाउस खेती के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार की नियंत्रित-पर्यावरण कृषि (सीईए) है जिसमें कांच या पॉलीथीन जैसी पारदर्शी सामग्री से बने एक संलग्न ढांचे में पौधे उगाना शामिल है। 

पॉलीहाउस तापमान, आर्द्रता, प्रकाश और कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता के साथ पौधों के लिए एक नियंत्रित वातावरण प्रदान करता है। यह फसलों की साल भर की खेती के साथ-साथ उन फसलों को उगाने की क्षमता की अनुमति देता है जो स्थानीय जलवायु के अनुकूल नहीं हैं।

पॉलीहाउस खेती के कुछ लाभों में शामिल हैं:

फसल की पैदावार में वृद्धि: पर्यावरणीय कारकों को नियंत्रित करने और बढ़ती परिस्थितियों को अनुकूलित करने की क्षमता के कारण, पॉलीहाउस खेती पारंपरिक खेती की तुलना में भूमि क्षेत्र की प्रति इकाई उच्च फसल उपज प्रदान कर सकती है।

पानी का कम उपयोग: पानी के पुनर्चक्रण और सिंचाई को नियंत्रित करने की क्षमता के कारण, पॉलीहाउस खेती पारंपरिक खेती की तुलना में पानी के उपयोग को 70% तक कम कर सकती है।

कीटनाशकों का कम उपयोग: पॉलीहाउस खेती कीटनाशकों की आवश्यकता को कम कर सकती है, क्योंकि संलग्न वातावरण कीटों के संक्रमण के जोखिम को कम करता है और अधिक लक्षित कीट प्रबंधन की अनुमति देता है।

मौसम की घटनाओं से सुरक्षा: पॉलीहाउस अत्यधिक मौसम की घटनाओं जैसे भारी बारिश, ओलावृष्टि या तेज हवाओं से फसलों की रक्षा करते हैं, जिससे फसल का नुकसान कम होता है।

साल भर फसल उत्पादन: मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना पॉलीहाउस साल भर फसल का उत्पादन कर सकते हैं, ताजा उपज का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान करते हैं।

हालांकि, पॉलीहाउस खेती की अपनी चुनौतियां भी हैं, जिनमें बुनियादी ढांचे के निर्माण और रखरखाव की उच्च लागत, हीटिंग और कूलिंग के लिए उच्च ऊर्जा की आवश्यकताएं, और सिस्टम को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता शामिल है।

कुल मिलाकर, पॉलीहाउस खेती टिकाऊ और कुशल फसल उत्पादन के लिए एक आशाजनक तरीका है, विशेष रूप से चरम मौसम की स्थिति या पारंपरिक कृषि के लिए सीमित स्थान वाले क्षेत्रों में।

13. सटीक कृषि

प्रेसिजन एग्रीकल्चर (पीए) खेती का एक आधुनिक तरीका है जो फसल की पैदावार को अनुकूलित करने और कचरे को कम करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है। इसमें खेती के तरीकों के बारे में सूचित निर्णय लेने के लिए फसलों, मिट्टी, मौसम और अन्य कारकों के बारे में डेटा एकत्र करना और उनका विश्लेषण करना शामिल है।

सटीक कृषि का लक्ष्य पानी, उर्वरक और कीटनाशकों जैसे संसाधनों के उपयोग को कम करते हुए दक्षता और उत्पादकता में वृद्धि करना है। यह सटीक तकनीकों जैसे जीपीएस, रिमोट सेंसिंग, और स्वचालित मशीनरी का उपयोग करके केवल इनपुट को लागू करने के लिए पूरा किया जाता है, जहां उनकी आवश्यकता होती है।

सटीक कृषि पद्धतियों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

परिवर्तनीय दर प्रौद्योगिकी (वीआरटी): इसमें एक खेत में एक समान दर लागू करने के बजाय, मिट्टी और फसल की स्थिति के आधार पर अलग-अलग दरों पर उर्वरक या कीटनाशक जैसे इनपुट लागू करना शामिल है।

रिमोट सेंसिंग: इसमें फसल की वृद्धि, मिट्टी की नमी और फसल की पैदावार को प्रभावित करने वाले अन्य कारकों पर डेटा एकत्र करने के लिए उपग्रह, ड्रोन या अन्य सेंसर का उपयोग करना शामिल है।

स्वचालित मशीनरी: इसमें ट्रैक्टर या स्प्रेयर जैसी मशीनरी का उपयोग करना शामिल है जिसे जीपीएस और अन्य तकनीकों द्वारा सटीक और कुशलता से इनपुट लागू करने के लिए निर्देशित किया जा सकता है।

यील्ड मैपिंग: इसमें एक क्षेत्र में फसल की पैदावार को मापने के लिए सेंसर का उपयोग करना शामिल है, जिसका उपयोग तब क्षेत्र के उन क्षेत्रों की पहचान करने के लिए किया जा सकता है जिनके लिए विभिन्न प्रबंधन प्रथाओं की आवश्यकता हो सकती है।

सटीक कृषि किसानों को लागत कम करने, फसल की पैदावार में सुधार करने और उनके पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद कर सकती है। हालाँकि, इसके लिए प्रौद्योगिकी और डेटा विश्लेषण में महत्वपूर्ण निवेश के साथ-साथ कृषि विज्ञान और डेटा विज्ञान में विशेषज्ञता की आवश्यकता है।

14. कृषि योग्य खेती

कृषि योग्य खेती भूमि पर फसलों की खेती है। इस प्रकार की खेती में भोजन, ईंधन और फाइबर के लिए फसलें उगाने के लिए भूमि, पानी और अन्य संसाधनों का उपयोग शामिल है। कृषि योग्य फसलों में गेहूं, चावल, मक्का, जौ, जई और राई के साथ-साथ सब्जियां और फल जैसे अनाज शामिल हैं। 

कृषि योग्य खेती में आमतौर पर फसल की वृद्धि के लिए अनुकूल वातावरण बनाने के लिए जुताई, जुताई और खाद डालकर भूमि तैयार करना शामिल है। किसान अपनी फसलों की उपज को अधिकतम करने के लिए विभिन्न तकनीकों जैसे फसल रोटेशन, इंटरक्रॉपिंग और सिंचाई का उपयोग करते हैं। वे अपनी फसलों को कीटों और खरपतवारों से बचाने के लिए कीटनाशकों और शाकनाशियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

 कृषि योग्य खेती वैश्विक खाद्य प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि यह दुनिया के अधिकांश भोजन का उत्पादन करती है। यह किसानों और उनके समुदायों के लिए आय और रोजगार का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी है। हालाँकि, कृषि योग्य खेती का पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि मिट्टी का क्षरण, जल प्रदूषण और जैव विविधता की हानि, यदि स्थायी रूप से प्रबंधित नहीं की जाती है।

15. पशुपालन खेती

 देहाती खेती एक प्रकार की खेती है जिसमें मुख्य रूप से उनके मांस, दूध, ऊन और अन्य उत्पादों के लिए मवेशियों, भेड़, बकरियों, ऊंटों और घोड़ों जैसे पशुओं को पालना शामिल है। देहाती खेती उन क्षेत्रों में की जाती है जहां जलवायु और वनस्पति पशुधन पालन के लिए उपयुक्त हैं, जैसे कि घास के मैदान, सवाना और रेगिस्तान।

 देहाती किसान अपने झुंडों का प्रबंधन करने के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं, जैसे कि घूर्णी चराई, जहां वे अपने पशुओं को एक चरागाह से दूसरे क्षेत्र में ले जाते हैं ताकि वनस्पति को ठीक किया जा सके, और अपने पशुओं की गुणवत्ता में सुधार के लिए चयनात्मक प्रजनन किया जा सके। सूखे या कमी के समय वे पूरक आहार और पानी भी प्रदान कर सकते हैं।

 देहाती खेती दुनिया भर के कई समुदायों के लिए भोजन और आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, खासकर विकासशील देशों में। हालाँकि, इसके नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव भी हो सकते हैं, जैसे कि अतिवृष्टि, मिट्टी का कटाव और जैव विविधता की हानि, यदि इसे स्थायी रूप से प्रबंधित नहीं किया जाता है। इसलिए, स्थायी प्रथाओं की आवश्यकता है जो जानवरों की जरूरतों, पर्यावरण और देहाती समुदायों की आजीविका को संतुलित करती हैं।