શેરડી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાક છે જે વિશ્વભરમાં વપરાતી મોટાભાગની ખાંડનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે. શેરડીના ઉત્પાદન માટેના વિવિધ ઉપયોગોમાં, જો કે, પોષક તત્વો ઉત્પાદનમાં વધારો કરવામાં વધુ ફાળો આપે છે. શેરડી વનસ્પતિ દરમિયાન ઘણા પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરે છે. ઉત્પાદન વધારવા માટે શેરડીમાં ખાતરનું વ્યવસ્થાપન એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ પૈકીનું એક છે. ચાલો શેરડી માટે શ્રેષ્ઠ ખાતર તપાસીએ.
તેમાં કોઈ શંકા નથી કે શેરડીના પાકને વધુ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. શેરડીના વાવેતરના પ્રારંભિક તબક્કામાં, સૌથી વધુ સક્રિય પોષક તત્ત્વોનું સ્તર ખિલવણી દરમિયાન જોવા મળે છે (વાવેતર પછીના 3જી થી 6ઠ્ઠા મહિના સુધી). શેરડીની પોષક જરૂરિયાતોનું મૂલ્યાંકન માટી વિશ્લેષણ, છોડની પેશીઓનું વિશ્લેષણ અને/અથવા ઉણપના લક્ષણો દ્વારા કરી શકાય છે.
તેની ઊંચી ઉપજને કારણે, શેરડી જમીનમાંથી મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો કાઢે છે અને તેને છોડમાં સંગ્રહિત કરે છે. આમ, શેરડીના છોડના ચક્રમાં પાકની ઉપજ વધારવા માટે અને પછીના ચક્રને ઘટાડવા માટે પાકને પોષક તત્વોનો પૂરતો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા માટે કૃષિ પદ્ધતિઓ અપનાવવી જોઈએ.
શેરડીની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ખાતરો
નાઈટ્રોજન અને પોટેશિયમ એ શેરડીના પાક માટે જરૂરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે, કારણ કે તેઓ મોટાભાગની ઉપજ નક્કી કરે છે અને મુખ્યત્વે સેકરાઈડની સાંદ્રતાને અસર કરે છે. પ્રમાણમાં ઓછી એન-કાર્યક્ષમતા ખેડૂતો માટે એક પડકાર તરીકે જાણીતી છે, તેથી સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે નાઇટ્રોજનનો પુરવઠો બહુવિધ એપ્લિકેશનો સુધી લંબાવવામાં આવે જેથી આ પરિબળ વધઘટ થાય અને/અથવા લીચિંગ દ્વારા થતા નુકસાનને ટાળે. દાણાદાર ખાતરો અને દ્રાવ્ય ક્ષાર ગર્ભાધાનમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી ગર્ભાધાન પ્રણાલી છે.
નાઈટ્રોજન
• શેરડીના ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાને અસર કરે છે.
• છોડની વૃદ્ધિ (ટાઈલીંગ, પર્ણસમૂહની રચના, દાંડીની રચના અને વૃદ્ધિ) અને મૂળના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
• શેરડીમાં, વનસ્પતિ વૃદ્ધિ સીધો ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે.
જો તમે આ ચૂકી જાઓ તો: ઓર્ગેનિક શેરડીની ખેતી, ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ
ફોસ્ફરસ
• ઉપગ્રહ છોડમાં દ્રાવ્ય અને શોષક સ્વરૂપોની હાજરી પર આધાર રાખે છે.
• P ની જરૂરિયાત N અને K કરતાં પ્રમાણમાં ઓછી છે.
• પ્રોટીન ઉત્પાદન વધારવાની જરૂર છે અને આમ ઉપજ પણ વધે છે.
• પાકની વૃદ્ધિ માટે કોષનું વિભાજન મહત્વનું છે.
• મૂળના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
• વનસ્પતિ ચયાપચય અને પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે આવશ્યક.
• પર્યાપ્ત ખેડાણ માટે જરૂરી
પોટેશિયમ
• પોટેશિયમ (K) ની N અને P કરતાં વધુ જરૂર છે.
• કાર્બન સંશ્લેષણ માટે આવશ્યક, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રકાશસંશ્લેષણ ટ્રાન્સલોકેશન.
• વિવિધ એન્ઝાઈમેટિક પ્રવૃત્તિઓમાં સામેલ.
• ખાંડના સંશ્લેષણ અને સંગ્રહ અંગોમાં સ્થાનાંતરણ માટે જરૂરી.
• ભેજ તણાવની સ્થિતિમાં સેલ ટ્રેજેડી જાળવી રાખે છે.
શેરડી માટે શ્રેષ્ઠ ખાતર
કાર્બનિક ખાતરો
ફાર્મયાર્ડ ખાતર (FYM)
શેરડીમાં આખરી ખેડાણ કરતા પહેલા 12.5 ટન પ્રતિ હેક્ટર ખેતરમાં ખાતર નાખો. સરેરાશ સારી રીતે વિઘટિત ખાતરમાં 0.5% N, 0.2% P2O5 અને 0.5% K2O હોય છે. જ્યારે ગૌમૂત્ર અને છાણ મિશ્રિત થાય છે, ત્યારે શેરડીના વિકાસ માટે સંતુલિત પોષણ ઉપલબ્ધ છે.
લીલું ખાતર
શેરડીનું વાવેતર કર્યા પછી ત્રીજા કે ચોથા દિવસે, ડાઘની એક બાજુએ ડાઈંચા અથવા સનહેમ્પ જેવા લીલા ખાતરના પાકો વાવો અને તેને શેરડી સાથે આંતરપાક તરીકે ઉગાડો. રોપણી પછી લગભગ 45 દિવસ પછી, પાકની લણણી કરો. લીલું ખાતર પ્રતિ હેક્ટર લગભગ 7.5 થી 25 ટન લીલો પદાર્થ ઉમેરે છે જેમાંથી લગભગ 10-30 કિલો નાઈટ્રોજન પ્રતિ હેક્ટર છે. ડાઈંચામાં લગભગ 0.62% નાઈટ્રોજન અને સન શણ 0.75% N, 0.12% P2O5 અને 0.51% K2O હોય છે.

કાદવ દબાવો
તે ખાંડ ઉદ્યોગની આડપેદાશ છે. દર 100 ટન શેરડીના પીલાણ માટે લગભગ 3 ટન પ્રેસ મડ કેક આડપેદાશ તરીકે બાકી રહે છે. વાવેતર કરતા પહેલા 37.5 ટન/હેક્ટર પ્રેસ મડ નાખો. તેમાં 1.2% N, 2.1-2.4% P2O5 અને 2.0% K2O છે. તે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની માત્રામાં ટ્રેસ કરે છે અને જમીનના ધોવાણ, ક્રસ્ટિંગ અને તિરાડને અટકાવે છે, ડ્રેનેજમાં સુધારો કરે છે, જમીનના pHને સમાયોજિત કરે છે અને સામાન્ય બેક્ટેરિયા અને માટીના સૂક્ષ્મજીવાણુઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
જૈવિક ખાતરનો મૂળભૂત ઉપયોગ
1.બગીચાની જમીનની સ્થિતિમાં અંતિમ ખેડાણ કરતા પહેલા 25 ટન પ્રતિ હેક્ટર અથવા 37.5 ટન પ્રતિ હેક્ટર ફિલ્ટર પ્રેસ મડ અથવા FYM 12.5 ટન પ્રતિ હેક્ટરના દરે ખાતર નાખો.
ભીની જમીનમાં, તેને ચાસ સાથે લાગુ કરી શકાય છે અને સારી રીતે સમાવી શકાય છે.
ખાતરના મૂળભૂત ઉપયોગ માટેની શરતો
• જમીનનું પરીક્ષણ કર્યા પછી જમીનના પરીક્ષણ મૂલ્યોના આધારે ફોસ્ફરસ ખાતર નાખો.
• ઝીંક અને આયર્નની ઉણપ ધરાવતી જમીન પર 100 કિગ્રા ફેરસ સલ્ફેટ/હેક્ટર અને 37.5 કિગ્રા ઝિંક સલ્ફેટ/હેક્ટરનો ઉપયોગ કરો.
• રોપતા પહેલા ફ્રોરો તળિયે ફોસ્ફરસ નાખો અને જમીન સાથે થોડું ભળી દો.
શેરડી માટે જૈવિક ખાતર
એન પોષણ માટે ભલામણ કરાયેલ સામાન્ય જૈવ ખાતર એઝોસ્પીરીલમ છે અને જે શેરડીના મૂળને વસાહત કરી શકે છે અને વાતાવરણમાં નાઇટ્રોજનના દર વર્ષે હેક્ટર દીઠ આશરે 50 થી 75 કિગ્રા નાઇટ્રોજનને ઠીક કરી શકે છે. ગ્લુકોનાસેટોબેક્ટર ડાયઝોટ્રોફીકસ એ અન્ય એન્ડોફાઈટીક નાઈટ્રોજન-ફિક્સિંગ બેક્ટેરિયમ છે, તે શેરડીમાંથી અલગ છે, એઝોસ્પીરીલમ કરતાં વધુ નાઈટ્રોજન પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ છે.
જો તમે આ ચૂકી જાઓ તો: શેરડીની ખેતીની રીંગ-પીટ પદ્ધતિ
તે આખા શેરડીમાં સ્થાયી થાય છે અને કુલ N સામગ્રીમાં વધારો કરે છે. જમીનમાં, તે મૂળને પણ વસાહત કરી શકે છે અને ફોસ્ફેટ, આયર્ન અને Zn ને ઓગાળી શકે છે. તે પાકની વૃદ્ધિ, શેરડીનું ઉત્પાદન અને રસમાં ખાંડનું પ્રમાણ પણ વધારી શકે છે. કારણ કે તે Azospirillum ની તુલનામાં વધુ અસરકારક છે.
ખાતર અરજી પદ્ધતિઓ
ફોસ્ફરસ રુટ ઝોનની નીચે બેન્ડમાં લાગુ કરવું જોઈએ. શેરડીના સેટ લગાવતા પહેલા ખાતરના તળિયામાં ફોસ્ફેટીક ખાતર નાખીને અને તેને થોડી માટી સાથે ભેળવીને આ કરી શકાય છે. શેરડીમાં, પોટેશિયમ અને નાઇટ્રોજન ખાતરો વિભાજિત માત્રામાં આપવામાં આવે છે, બેન્ડમાં લાગુ પડે છે.
એક મહત્વપૂર્ણ સાવચેતી એ છે કે ખાતર લાગુ કર્યા પછી તરત જ તેને આવરી લેવું, કારણ કે ગરમ હવામાનમાં વધઘટ નાઇટ્રોજનનું મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન કરી શકે છે. પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગ પછી આંશિક અર્થિંગ કરવામાં આવે છે અને ખાતરને ઢાંકવા માટે બીજા ટોપ ડ્રેસિંગ પછી સંપૂર્ણ અર્થિંગ કરવામાં આવે છે.
શેરડીને કેવી રીતે ફળદ્રુપ કરવું
શેરડીમાં ખોટા સમયે ખાતર આપવાથી દાઝી શકે છે. પ્રારંભિક હળવા ખાતર ત્યારે લાગુ કરવામાં આવે છે જ્યારે શેરડી માત્ર આવી રહી હોય. આ પછી વાવેતરના 30 થી 60 દિવસમાં નાઈટ્રોજનની માત્રામાં ઝડપી વધારો થાય છે. પછી દર મહિને છોડને ખવડાવો. પોષક તત્ત્વો જમીન પર પટકાય અને મૂળ સુધી જાય તે માટે ખોરાક આપ્યા પછી છોડને સારી રીતે પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ. નાઇટ્રોજન છોડની જરૂરિયાત વધારવા માટે ઓર્ગેનિક ખાતરો એ એક સરસ રીત છે. તેઓને ઓછી વાર લાગુ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તેઓ તૂટી જતાં વધુ સમય લે છે. પાકના મૂળની કિનારીઓ સાથે સાઇડ ડ્રેસ તરીકે ઉપયોગ કરો.
NPK ખાતર શેડ્યૂલ
NPK ની જરૂરિયાતો વિવિધ, જમીનનો પ્રકાર, સિંચાઈનું સ્તર વગેરે પર આધાર રાખે છે. પોષક તત્વોની જરૂરિયાતો માત્ર ખાતર અને ખાતરોના ઉપયોગથી જ નહીં પરંતુ ફળદ્રુપતાની સ્થિતિ દ્વારા પણ પૂરી થાય છે. પૂરા પાડવામાં આવેલ પોષક તત્ત્વોનું સેવન જમીનમાંથી પાકની જરૂરિયાત અને જૈવિક ખાતરો, લીચિંગ, વધઘટ, ફિક્સેશન વગેરે દ્વારા લાગુ પોષક તત્વોના સંભવિત નુકસાનના આધારે નક્કી કરવામાં આવશે.
જો તમે આ ચૂકી જાઓ તો: શેરડીની ખેતી પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટ, ખર્ચ અને નફો
શેરડી મોટા પ્રમાણમાં બાયોમાસ ઉત્પન્ન કરે છે અને તે એક વિશાળ પાક છે. તેથી, તે ખૂબ જ ઉચ્ચ પોષક જરૂરિયાતો ધરાવે છે. સરેરાશ 12-મહિનાનો પાક હેક્ટર દીઠ કુલ 45 ટન શુષ્ક પદાર્થનું ઉત્પાદન કરે છે જે 100 ટન શેરડીની બરાબર છે; 10 ટન ખાંડ. એક ટન શેરડીમાંથી સરેરાશ 1.0 kg N, 0.6 kg P2 O5 અને 2.25 kg K2O કાઢવામાં આવે છે. આમ, 100 ટન પ્રતિ હેક્ટર પાક જમીનમાંથી અનુક્રમે 100,60,225 kg N, P2 O5 અને K2O દૂર કરે છે.
શેરડીની ઉપજ સુધારવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો
• ઉચ્ચ ઉપજ માટે, નાઇટ્રોજન મહત્વપૂર્ણ છે. તે પાકના વિકાસ અને વૃદ્ધિને બળ આપે છે, જે મજબૂત પાક તરફ દોરી જાય છે.
• ખાસ કરીને, ફોસ્ફરસ મૂળના વિકાસ માટે, પ્રારંભિક ઉપજને મહત્તમ કરવા, પ્રારંભિક અંકુરની વૃદ્ધિ અને ખેડાણ માટે અને ઇન્ટરનોડ્સની લંબાઈ વધારવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• પોટેશિયમ, નાઇટ્રોજનની જેમ, લાંબા ઇન્ટરનોડ વૃદ્ધિ, શેરડીની મજબૂત વૃદ્ધિ, શેરડીની વ્યાપક વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. પુરવઠો નાઇટ્રોજન સાથે સંતુલિત હોવો જરૂરી છે.
• ઉચ્ચ ઉપજ માટે સારી વૃદ્ધિ જાળવી રાખવા માટે, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર અને આયર્ન પ્રકાશસંશ્લેષણ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે.
• કેલ્શિયમ છોડની સારી મજબૂતાઈ, પાન અને દાંડીનું ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરે છે, મૂળનું રક્ષણ કરે છે, આમ પ્રારંભિક પાકની રચના અને ઉપજ જાળવી રાખે છે.
• બોરોન અને ઝીંક મૂળની મજબૂત વૃદ્ધિ અને પ્રારંભિક અંકુરમાં મદદ કરે છે.
• શેરડીનું ઉત્પાદન અત્યંત પિયતવાળી ફળદ્રુપ જમીનો પર સૌથી વધુ થાય છે, ખાસ કરીને ખેડાણ અને વૃદ્ધિના તબક્કા દરમિયાન.
સંકલિત પોષક વ્યવસ્થાપન
INM અભિગમમાં, રાસાયણિક, જૈવિક અને જૈવિક ખાતરો અથવા ખાતરોનો યોગ્ય સંયોજનમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, એકબીજાને પૂરક બનાવે છે, અને ઘણીવાર ઇનપુટ વપરાશમાં સુધારો કરે છે અને ઉપજમાં વધારો કરે છે અને પાકની ગુણવત્તા, જમીનની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે. આરોગ્ય અથવા અન્ય કોઈપણ પર્યાવરણીય પાસાઓ સાથે સમાધાન કર્યા વિના જાળવવા માટે એક સુમેળપૂર્ણ અસર બનાવો.
પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત
• ઓર્ગેનિક – FYM, ખાતર, પ્રેસ મડ, પાકના અવશેષો, ઉપ-ઉત્પાદનો, કચરો, વગેરે.
• જૈવિક – જૈવિક ખાતર, લીલું ખાતર, ફળિયાના સાથી અને ફરતા પાકો, પાકનું પરિભ્રમણ.
INM પ્રેક્ટિસ
• ઘણા શેરડી ઉગાડતા વિસ્તારોમાં, વધુ પડતા પાક અને યોગ્ય જમીનની ફળદ્રુપતા વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓના અભાવને કારણે જમીનની ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થયો છે. જૈવિક ખાતરો, ખાતરો અને જૈવિક ખાતરોનો સમાવેશ કરીને તર્કસંગત સંકલિત પોષક વ્યવસ્થાપન (INM) દ્વારા જમીનની ઉત્પાદકતા પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.
• મોટા જૈવિક ખાતરો જેમ કે કમ્પોસ્ટ, ફાર્મયાર્ડ ખાતર અને પ્રેસ મડને વાવેતર કરતા પહેલા 15 થી 25 ટન પ્રતિ હેક્ટરના દરે જમીનમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે.
• સુન શણ લીલા ખાતરને આંતરપાક તરીકે ઉગાડી શકાય છે અને વાવેતરના 30 થી 45 દિવસ પછી જમીનમાં ઉમેરી શકાય છે.
• માટી પરીક્ષણ પર આધારિત ખાતર શેડ્યૂલની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે આ શક્ય ન હોય ત્યારે 275-65-115 kg N, P, અને Kનું બ્લેન્કેટ શેડ્યૂલ અપનાવી શકાય છે.
• ફોસ્ફેટીક ખાતરો, પ્રાધાન્યમાં સુપરફોસ્ફેટ્સનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે અથવા પ્રથમ કૂદવાના સમયગાળા દરમિયાન અને વાવેતરના 30 થી 45 દિવસની અંદર થઈ શકે છે.
• નાઈટ્રોજન અને પોટાસિક ખાતરો ચાર વિભાજનમાં નાખવા જોઈએ. તેઓ 30-45 દિવસમાં પ્રથમ વિભાજિત થાય છે, 60-75 દિવસમાં બીજું વિભાજિત થાય છે, ત્રીજું 90-105 દિવસમાં વિભાજિત થાય છે, અને ચોથું
